Nudelsuppe
Zutaten:
für 4 Personen:
- 125 g Armbruster Suppennester
- 1 Möhre
- 1 Stange Lauch
- 1 EL Butter
- 1-2 EL Gemüsebrühe
- 2 Tomaten
- 3-4 Stiele Basilikum
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Armbruster Suppennester nach Zubereitungshinweis kochen.
Möhre und Lauch schälen bzw. putzen und klein schneiden.
Beides im Topf im heißen Fett andünsten. ¾ l Wasser und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Min. köcheln.
Basilikum waschen und klein schneiden. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Beides in der Suppe kurz ziehen lassen.
Suppennester in die Suppe geben. Abschmecken und anrichten.