Zutaten:

für 4 Personen:

• 400 g Armbruster Spätzle
• 250 g Appenzeller, gerieben
• 3 Zwiebeln
• 2 EL Butter
• Pfeffer
• 2 EL TK-Petersilie

 

Zubereitung:

Armbruster Spätzle nach Zubereitungshinweis kochen.
Geschälte Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne mit Butter dünsten.
Spätzle, Zwiebeln und die Hälfte Käse mischen in vier feuerfeste Förmchen füllen.
Mit Pfeffer würzen. Den restlichen Käse und die Zwiebeln darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 10 Min. überbacken.
Petersilie über die Pfännchen streuen.