Gratinierte Tomaten-Nudeln
Zutaten:
für 4 Personen:
- 250 g Armbruster Pasta
- 2 Stangen Lauch
- 4 Tomaten
- 200 g Edamer am Stück
- 2 EL + etwas Butter
- Edelsüß-Paprika
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Armbruster Pasta nach Zubereitungshinweis kochen.
Inzwischen Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und grob würfeln.
2 EL Butter erhitzen, Lauch darin andünsten. Nudeln zufügen und ca. 2 Minuten anbraten.
Tomaten unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen.
Käse darüber reiben. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. goldbraun überbacken.