Zutaten:

für 4 Personen:

• 400 g Armbruster Vollkorn-Teigwaren
• 500 g Brokkoli
• 150 g Schinken, gewürfelt
• Pfeffer, Salz
• 250 ml Sahne

 

Zubereitung:

Armbruster Vollkorn-Teigwaren nach Zubereitungshinweis kochen.
Brokkoli putzen, in Röschen teilen, im kochenden Salzwasser ca. 3 Minuten garen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten.
Die Nudeln zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten lassen, die Sahne zugießen und den Brokkoli zufügen.
Zugedeckt noch etwa 3-5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.