Brokkoli-Nudel-Pfanne
Zutaten:
für 4 Personen:
- 400 g Armbruster Vollkorn-Teigwaren
- 500 g Brokkoli
- 150 g Schinken, gewürfelt
- Pfeffer, Salz
- 250 ml Sahne
Zubereitung:
Armbruster Vollkorn-Teigwaren nach Zubereitungshinweis kochen.
Brokkoli putzen, in Röschen teilen, im kochenden Salzwasser ca. 3 Minuten garen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten.
Die Nudeln zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten lassen, die Sahne zugießen und den Brokkoli zufügen.
Zugedeckt noch etwa 3-5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.