Brokkoli-Nudel-Pfanne

Zutaten:

für 4 Personen:

  • 400 g Armbruster Vollkorn-Teigwaren
  • 500 g Brokkoli
  • 150 g Schinken, gewürfelt
  • Pfeffer, Salz
  • 250 ml Sahne

 

Zubereitung:

Armbruster Vollkorn-Teigwaren nach Zubereitungshinweis kochen.
Brokkoli putzen, in Röschen teilen, im kochenden Salzwasser ca. 3 Minuten garen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten.
Die Nudeln zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten lassen, die Sahne zugießen und den Brokkoli zufügen.
Zugedeckt noch etwa 3-5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

zurück zur Liste